Nouvelle recette de gaufres pour le plaisir des gourmands ! Ici, on adore la noix de coco 
Comme il me restait une boite de lait de coco entamée, c’était l’occasion .
INGREDIENTS ( 12 ) :
- 200g de farine
- 200ml de lait de coco
- 2 oeufs
- 1 CS de noix de coco râpée
- 1 mangue
1- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige, réserver.
2- Dans un saladier, mélanger les jaunes, le lait et la farine. Ajouter les blancs en neige. Mélanger et verser de la noix de coco râpée.
3- Huiler légèrement un gaufrier et verser une grosse cuillère à soupe sur les plaques. Laisser cuire qq minutes.
4- Eplucher une mangue et couper une moitié en petits morceaux . Faire cuire qq instants avec un fond d’eau et mixer.
