Voici une idée pour manger de la polenta en version gratin 🙂
INGREDIENTS :
- 15 tomates cerise
- 100g de parmesan
- 150g de mozzarella
- 250g de polenta
- sel
1- Préchauffer le four en mode gril . Dans une casserole, faire bouillir 1,25 L d’eau salée. Verser la polenta et fouettez énergétiquement. Laisser cuire 5 min tout en fouettant.
2- Ajouter la moitié du parmesan et un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer.
3- Verser la polenta dans un plat. Couper les tomates en 2 et les disposer dans le plat. Ajouter la mozza coupée en tranches et parsemer le reste du parmesan. Enfourner pour 15 min.
A servir avec de la roquette 🙂
