Voici des petits muffins tout moelleux super faciles et rapides à faire !
Pour un apéritif, un repas en toute simplicité…ils se dégustent facilement.
INGREDIENTS ( 9 ) :
- 100g de farine ( épeautre pour moi )
- 2 cc de levure
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature ( végétal )
- 2 tranches de jambon ( 80g )
- 45g de gruyère râpé
- 50g de carottes râpées
- sel, poivre , thym
1- Préchauffer le four à 180°C . Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le yaourt. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
2- Couper le jambon en morceaux et le verser dans le mélange. Ajouter le gruyère et les carottes râpées. Bien mélanger et assaisonner.
3- Verser dans des moules et faire cuire environ 20-25 min.
