Je recevais ma tante et mon oncle pour le repas et j’avais envie de faire des tartinades pour l’apéro. J’ai refait celle aux courgettes et j’ai innové en utilisant ce que j’avais chez moi 🙂
INGREDIENTS :
- un poivron rouge
- 5 tomates séchées
- 1 cs de yaourt ( soja )
- huile d’olive
- sel, poivre et épices
1- Préchauffer le four à 200°C. Couper le poivron et le laver. Le mettre dans un plat allant au four. Ajouter 2 cs d’huile d’olive et assaisonner. Faire cuire 20/30 min. Je les ai laissé 30 min en même temps que mes courgettes.
2- Laisser refroidir. Dans un mixeur, mettre le poivron, les tomates séchées coupées en 2 et le fromage blanc. Mixer et assaisonner si besoin.
Comme celle aux courgettes, elle a beaucoup plu 🙂 A refaire très vite !
