On commence l’année avec des galettes, mais aussi les brioches ! Ici, on adore ça 🙂
Comme elle est faite maison, on peut y mettre plusieurs fèves !!! oui oui, moi j’adore en mettre au moins 2 ^^ ça permet d’avoir un peu plus de chances de tomber dessus et faut dire que c’est ce qui plait aux enfants 🙂
Une recette simple mais qui a fait son succès 🙂
INGREDIENTS :
- 430g de farine ( T65)
- 1 sachet de levure boulangère
- 50g de sucre ( cassonade )
- 2 oeufs
- 100g de beurre mou
- 170ml de lait ( soja )
- 1 CS de vanille liquide
- sucre perlé pour la déco
- 1 fève ( ou plus ^^ )
1- Mélanger la levure dans le lait tiède . Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients ( sauf le sucre perlé ) et laisser pétrir. Couvrir et laisser reposer 2h.
2- Sortir la pâte et la dégazer . Poser la fève et former une couronne ( j’ai utilisé un moule à savarin ) . Couvrir et laisser reposer 1h.
3- Préchauffer le four à 170°C . Badigeonner avec un peu de lait et parsemer de sucre perlé. Laisser cuire 30 à 40 min.
Une brioche bien moelleuse qu’on y retourne 🙂
Bonne chasse à la fève 🙂
