Sablés ( au cacao et vanille )

Voici, une recette de sablés que j’adore! Je l’ai trouvé sur le 6eme ebook de July ^^. 1 an que je l’utilise pour chaque occasion en variant les goûts 🙂 J’ai fait cacao et vanille pour un goûter “halloween” 🙂 Ce sont mes loulous qui ont bossé ^^

Oui, il y a du beurre, mais que serait un sablé sans beurre??? lol Une pâte facile à travailler avec ma farine adorée 🙂

INGREDIENTS ( 17 sablés )

• 200g de farine ( petit épeautre, j’en avais pas assez alors j’ai mixé avec de la T80 )
• 1 oeuf
• 80g de beurre
• 60g de sucre roux
• 2CS de cacao
• sucralose vanille

1-  Faire fondre le beurre. Mélanger tous les ingrédients ( sauf le cacao et la vanille ) et former une boule.

2- Séparer la boule en deux et mettre le cacao dans une et la vanille dans l’autre. Bien mélanger et former des boules . Recouvrir de papier film et mettre au moins 30 min au frigo.

3- Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et former des sablés avec les emporte-pièces et les poser sur une plaque de papier sulfurisé.

4- Laisser cuire 12 min environ.

Un petit goûter parfait pour accompagner son thé ou son café 🙂 Souvent, je les décore avec du glaçage et du colorant, ils adorent 🙂