Ayant eu pas mal de pommes d’une amie, j’ai fait beaucoup de compotes et j’ai improvisé ces petits gâteaux …Verdict : huuuuum 🙂 ils sont moelleux, sentent bons la noisette et ce coulis de compote au milieu, le top !
INGREDIENTS ( 10 ) :
- 200g de poudre de noisettes
- 40g de farine ( T80 )
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 50g de beurre
- 30g de sucre
- 100g de compote + compote pour l’insert
1- Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs ( poudre de noisettes, farine, levure et sucre ) . Mélanger et ajouter les oeufs, le beurre fondu et la compote. Bien mélanger.
2- Verser un peu de préparation dans des moules a muffins, 1 à 2 cc de compote et reverser de la préparation par dessus.
3- Faire cuire 25-30 min.
La compote au milieu, c’est délicieux !!
