Oeuf cocotte avocat

Je vous propose un oeuf à la coque qui change un peu de l’ordinaire 🙂 et oui, un oeuf cuit dans un avocat…et c’est super bon !!

Simple, rapide et original 🙂

 

INGREDIENTS ( 2 personnes ) :

• 1 avocat mûr
• 2 oeufs frais
• sel, poivre
• épices, herbes aromatiques
• tomates cerises

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Couper l’avocat en 2, ôter le noyau et enlever un peu de chair pour avoir plus de place pour l’oeuf. Poser les avocats dans un moule à gratin, casser les oeufs dessus. Saler, poivrer .

3- Laisser cuire 15 min. Ajouter des rondelles de tomates cerises et des herbes aromatiques.

4- Ensuite, mode trempage avec quelques mouillettes 🙂