Quiche automnale à la courge spaghetti , lardons et chèvre

L’automne est là avec ses bonnes courges ( je les aime toutes !! ) Vous pouvez déjà trouver quelques recettes sucrées et salées à base de potimarron, butternut… Avec Mr, on adore la courge spaghetti !

Voici une idée originale de l’utiliser 🙂 on adore les quiches, ça tombe bien ^^

INGREDIENTS :

• 1 pâte brisée
• une petite courge spaghetti
• 2 oeufs
• 80 ml de crème ( soja )
• un paquet de lardons allégés
• quelques rondelles de chèvre
• quelques noisettes

1- Faire cuire la courge dans de l’eau pendant 15/20 min. La couper en 2, enlever les graines et à l’aide d’une cuillère, vider la courge et mettre dans un saladier.

2-Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte dans un moule à tarte.Dans le saladier, ajouter les oeufs, la crème et assaisonner. Bien mélanger.  Verser sur la pâte.

3- Ajouter les lardons, les rondelles de chèvre et quelques noisettes concassées. Enfourner pour 30 min.

Accompagnée d’une salade, voici un repas parfait en cette saison 🙂 Avec Mr, on s’est régalé.