Bonhommes en pain d’épices

Les fêtes de fin d’année approchent et on essaie de se mettre dans l’ambiance 🙂 Mercredi, jour des enfants, il y a le goûter à préparer. J’ai mis mes enfants et la puce que je garde au fourneau ^^ Faire des sablés, c’est toujours chouette 🙂

INGREDIENTS ( environ 20 ) :

• 70g de beurre
• 100g de miel
• 1 oeuf
• 300g de farine ( jai fait les fonds ^^ : t65/ petit epeautre )
• 2 cc de mélange pour pain d’épices ( j’en mettrais plus la prochaine fois , on sentait pas assez ^^ )
• 1 cc de levure chimique

1- Faire fondre le beurre avec le miel. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et former une boule. Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au frigo au moins 30min.

2- Préchauffer le four à 160°C. Sortir la pâte du frigo et l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné. Former des bonhommes avec l’emporte-pièces et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3- Laisser cuire 15 min. Laisser refroidir et les décorer avec un glaçage si on veut 🙂 les enfants adorent.

Un biscuit bien moelleux 🙂 comme toujours, les enfants se sont régalés et moi aussi ^^