“Kouings” , spécialité bigoudenne (Finistère Sud )

Nos amis toujours à la maison, j’avais envie de leur faire profiter de nos spécialités bretonnes 🙂 Je leur ai fait des Kouings, spécialité typique des Bigoudens ! Tous les Bretons ne connaissent pas et c’est bien dommage! C’est si bon 🙂

INGREDIENTS ( environ 12 ) :

• 250g de farine
• 2 oeufs
• 10g de levure boulangère sèche
• 315ml de lait végétal tiède

1- Mélanger les ingrédients , recouvrir d’un linge et laisser reposer 3h. ( oui oui, il faut être patient ^^ )

2- Huiler une poêle, poser 2 CS de pâte et faire cuire des deux côtés ( comme des pancakes ) . Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.

 

3- Comme des vrais bretons, vous pouvez les déguster avec du beurre et du sucre ^^ ou du caramel beurre salé ! Huummm